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quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Faça o cálculo IMC


Quer descobrir como anda sua saúde e forma física? Faça o cálculo do IMC . MUITO fácil! É só marcar peso e altura. Segue link:

Fotografia - MUITO INTERESSANTE


Achei MUITO interessante! “É a cara da mãe (do pai)”. Muitos já devem ter ouvido essa frase. Pois, é! O fotógrafo canadense Ulric Collette, levou isso a sério, e resolveu fazer um ensaio fotográfico, em que cada imagem é a junção de retratos de duas pessoas diferentes, mas com algum grau de parentesco. Veja as as outras fotos! Show! Adoraria ter participado do ensaio! E você? Já pensou? Segue o link:

Recomendo curtir a Página 

quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Despedida do Papa - Vídeo da Última Audiência Geral do Papa Bento XVI


A título de informação: Já viu o vídeo da última audiência geral do Papa Bento XVI? Segue link:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=H48CvvDKC1M

"Amar a Igreja significa também ter a valentia de tomar decisões difíceis, tendo sempre presente o bem da Igreja, e não o de si próprio"
"Não abandono a cruz, sigo de uma nova maneira com o Senhor Crucificado, sigo a seu serviço no recinto de São Pedro"
"Orem pelo meu sucessor! Que Deus os acompanhe"




Hermilda Hansen - Consumindo Arte


Consumindo Arte
A arte liberta

“A imaginação e o pensamento
crítico fortalecem a capacidade
de se colocar no lugar do outro e de
dialogar com o diferente. A arte
prepara para viver a diferença"

Quero falar aqui de ARTE, não como especialista no assunto e sim como apreciadora e consumidora. Vamos iniciar com um conceito básico de Arte:
“A arte é uma forma do ser humano expressar suas emoções, sua história e sua cultura através de alguns valores estéticos, como beleza, harmonia, equilíbrio. A arte pode ser representada através de várias formas, em especial na literatura,na arquitetura, na música,na dança, no teatro, na escultura, na pintura, no cinema, na fotografia, entre outras.”
A presença da Arte em nossas vidas é de máxima importância, a partir do diálogo que estabelecemos ao ler um livro, ao assistir um filme, um concerto musical, um espetáculo de teatro, ou quando apreciamos uma pintura ou uma escultura. As idéias,os conceitos e as emoções ali gerados alimentam nossa alma,nosso espírito e nos fazem ver a vida com olhos de encantamento. O primeiro objetivo da arte é o prazer. O prazer que o artista sente ao produzir sua obra e o prazer de quem a vê. Há portanto bons motivos para ir ao cinema, às exposições de Arte, ao Balé, ao Teatro, como atividades que nos enriquece e se fazem tônicos para a sociedade.
Que tal agora você organizar uma agenda pessoal de consumo de Arte? Consulte a internet, procure nos Jornais de sua cidade, aqui em Santos nos semanários de distribuição gratuíta: Jornal da Orla e o Boqueirão News, ou nos catálogos das Secretaria de Cultura, e do SESC e outras formas de divulgação...
Em Santos acompanhe o que acontece no Coliseu, no Teatro Guarany,na Pinacoteca Bendicto Calixto, no SESC, nos cinemas e seus filmes em tempo de OSCAR...Convide um amigo, ou vá com seu par ou então vá sozinho.
Tem muita coisa acontecendo nos espaços culturais. Meu propósito ao postar no EXPRESSO ELAS é de contribuir com textos de reflexão e divulgação da Arte.
Herme Hansen ( Educadora e divulgadora cultural)

Hermilda Hansen


A partir de hoje, o Expresso Elas, contará com a participação da querida amiga, educadora e divulgadora cultural Hermê Hansen!! Fiquei MUITO feliz de ter aceito meu convite! Bem vinda querida!
"Passado o tempo de exercer atividades profissionais, focadas na Educação, como licenciada em geografia, especialização em Planejamento Educacional, e especialização em Projetos de Extensão Universitária, dedica-se hoje a atividades culturais com interesse na pluralidade do novo e do saber viver.
Participa do curso de Filosofia do Comportamento Luiz Alaca de Sant'Anna, do Grupo de Análise Literária Mania de Ler, e das Oficinas dos Projetos Café com Letras da Ambep e outras Palavras do Projeto Tam Tam. Produz textos em prosa e verso, alguns já publicados em antologias literárias .Participa de viagens culturais, oportunidades em que desenvolve o gosto pela fotografia."
Hermilda Hansen
Educadora e divulgadora cultural

terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Bom dia! Bora fazer a diferença!


Oscar 2013

Jennifer Lawrence leva Oscar de Melhor Atriz. Até p cair é chic. Dior. DIVA! Linda!
Cair de Dior não é a mesma coisa de cair com um vestido qualquer. Diva !


Vestidos "bolo de noiva" . Lindos!

 Tapete vermelho foi feito p brilhar!!! Vestidos justos "brilhantes" ... Gostaram?
 Bradley Cooper

sábado, 23 de fevereiro de 2013

Doações para as vítimas da enchente em Cubatão


Felizmente abriram outros postos de arrecadação em Santos! Um deles é a Universidade Santa Cecília. Mas se vc mora no bairro Ponta da Praia, pode levar as doações no endereço abaixo. São parceiros do Expresso Elas, de confiança. Grata!
Kátia Nascimento.

Doações para as v´timas da enchente de Cubatão

Muita gente desabrigada!!! Um caos! Mortes! Assustador! Ajudem! https://www.facebook.com/expresso.elas

Enxurrada na Rodovia Imigrantes


Passei a madrugada conversando com alguns amigos (quando conseguia sinal) , que estavam presos no trânsito. Horas e horas parados. Todos estavam desesperados: fome, sede, medo. Uma amiga em pânico , preocupada com a filha. Amigos Cubatenses mais desesperados ainda, relatando perdas e mortes na região. Enfim, uma madrugada triste e assustadora.
Tempestades, raios , calor infernal, secas prolongadas, meteoros, etc...
Eventos extremos estão se tornando mais corriqueiros. Tudo culpa do ser humano: poluição industrial, geração de aumento da frota de carros, as queimadas , destruição de florestas, etc...
Essas chuvas intensas , atingindo justamente o ícone do desenvolvimento, as estradas e seus carros poluidores. Política à parte, o problema é muito mais grave. Ou mudamos a sociedade e o seu consumismo ou nos extinguiremos, pior, levando milhares de espécies do planeta.
No momento, os Cubatenses estão precisando da nossa solidariedade. Vamos ajudar!
As doações (colchões, água, produtos de higiene pessoal, e alimentos não perecíveis), serão concentradas no Centro Esportivo Castelão , rua Embaixador Pedro de Toledo , 365. Grata!
Kátia Alvarez Nascimento


Enxurrada na Rodovia Imigrantes 22/02/2013




ENXURRADA ATINGE 24 VEÍCULOS E CAUSA MORTE NA RODOVIA DOS IMIGRANTES NO SENTIDO CAPITAL.
VÍTIMA É UMA MULHER DE APROXIMADAMENTE 30 ANOS. RODOVIA NO SENTIDO CAPITAL ESTÁ INTERDITADA.

Chuva Cubatão Vale Verde 2013 02 22 17 49 56


Caos em Cubatão!!! MUITO triste e assustador! Já são 2:15 da manhã e o caos continua... Amigos que trabalham em Cubatão e moram em Santos, ainda não chegaram em suas casas. O mesmo cenário na Serra,  São Vicente, Praia Grande, em alguns lugares de Santos... Algumas mortes e vários cidadãos tiveram perdas materiais... Assustador!


Greve nos Portos


FOTO DO DIA: Não vi quase ninguém  comentar a respeito dessa greve. Mas foi isso, meu amigo (a) ... Os portos pararam! Mesmo com uma liminar impedindo a greve, os trabalhadores portuários pararam as operação de portos no país na manhã desta sexta-feira (22). Proibido fazer greve? Segue o link com mais informações:

Foto: Alex Almeida

Dica de Decoração - Quer comprar ou vender seu imóvel?



Crie uma composição alegre ou romântica, aproveitando papel de presente, contact.
E por falar em decoração....
Quer comprar ou vender seu imóvel? Visite este site: Bem vindo ao

http://www.katianascimentoimoveis.com.br/


”Se um dia fecharem-lhe as portas da vida,
pule a janela.”
Augusto Cury


quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Senadores recebem petição contra Renan Calheiros


“Banida do Facebook”


“Banida do Facebook”
A foto ilustra uma bela tatuagem no colo de uma mulher, que fez mastectomia dupla (ou seja, retirou totalmente os dois seios), por conta de um câncer de mama. A foto, porém, foi banida da rede social por violar a política do site, que não autoriza nudez em suas páginas. “Os internautas não gostaram nada da atitude do Facebook e resolveram embarcar em uma campanha, promovida pelo estúdio de tatuagem, para que a imagem possa ser publicada livremente”.
O “ Expresso Elas” não podia ficar fora dessa campanha, pois não consideramos pornografia, pelo contrário, a imagem reflete um dos maiores exemplos de superação, que uma mulher pode alcançar. Arte e superação! Compartilhe essa idéia!
By Kátia Alvarez Nascimento

Grávida sob aviso prévio tem direito a estabilidade

Segue link com mais informações:
By Kátia Nascimento


terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Petição de 1,6 milhões de assinaturas contra Renan Calheiros. Fato histórico!


Bora assinar a petição! 

http://www.avaaz.org/po/fora_renan_senadores_e_stf/?bFHRbeb&v=22094

Blogueira Cubana Yoani Sánchez



Se o comunismo fosse tão bom ,não ia ter tanta gente querendo fugir de Cuba, em balsas improvisadas, correndo o risco de se afogar ou de ser deportado pelos americanos. Protestar contra o mar de lama de corrupção e impunidade q acontece no nosso país , essa tchurminha não vai ... Fala sério! Ir ás ruas, protestar contra Renan, tb não vão... Acorda Brasil!
Kátia Nascimento

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

ALMEIDA PRADO By Eunice Tomé

Mais um maravilhoso texto, da nossa querida Eunice Tomé, escrito especialmente para o Expresso Elas: Almeida Prado, santista, um dos maiores compositores e pianistas brasileiros. Bem vindos a uma boa leitura...
Kátia Nascimento.

ALMEIDA PRADO – UMA OBRA DE MÚLTIPLAS RESSONÂNCIAS
                O difícil é saber como começar a escrever sobre algo que nos trouxe arrebatamento e encantamento. Foi na sexta-feira última, que antecedeu o Carnaval, um recital de piano, violino e violão, não com marchinhas populares, mas erudito. No casarão de frente para a praia, a Pinacoteca, local que já foi palco de tantas expressões artísticas.
                Isso só seria pouco. Tratava-se do dia do aniversário de um dos maiores compositores e pianistas brasileiros, nascido em Santos, e que completaria 70 anos, se ainda estivesse entre nós. Músicos, incluindo sua mulher e filha, ali estavam para homenageá-lo e dividir com o público algumas peças, entre Prelúdios, Sonatas, Noturnos, de uma vasta obra de pouco mais de 600 composições.
                Era uma comemoração póstuma a José Antonio Rezende de Almeida Prado e fazendo parte de uma apresentação denominada Série Musical Ritornello, com promessas de que outras virão.
                Enquanto iam se sucedendo as execuções das obras musicais, uma foto em um banner mostrava a imagem do compositor Almeida Prado, dando a nítida impressão de que sua presença era marcante e quase física. Voltando no tempo, fui lembrando que cheguei a conhecê-lo por volta de 1974, quando foi Diretor do Conservatório Municipal de Cubatão. Muito tempo depois, através de uma ligação telefônica, talvez perto do ano de 2003, mantive contato, propondo uma entrevista para uma série de programas que a Santa Cecília TV vinha fazendo com nomes de artistas santistas. Infelizmente, não concretizada, devido a problemas de saúde.
                Mas nunca pensei que em 2013, cerca de três anos após a sua morte, teria o privilégio de conhecer de perto um pouquinho das suas tão ricas composições que, segundo ele mesmo, “são cheias de timbres, cores, ressonâncias. A forma vem submetida a esses estímulos de timbres”. Essa característica da sua música ficou muito nítida no piano solo de Fantasia Litorânea, onde  o movimento do mar, os ruídos da chuva, da cigarra, da bola do jogo de tamboreu, são percebidos nos acordes, tendo a cidade de Santos como inspiração,
                Todas as obras apresentadas trazem imagens cheias de significados e  cruzando com outros elementos inspiradores na sua criação, numa demonstração de que as artes dialogam. Assim foi com Poesiludio nº 1, em cima da obra de Fernando Pessoa; Sonata nº 1, inspirada em Villa Lobos; Sonata nº 6, sobre um poema de um místico espanhol do sec. XVI, San Juan de La Cruz.
                A criação de Almeida Prado, porém, não é restrita a poemas e textos literários, pois ele se inspira em quadros, momentos, cidades, astros, sendo que Cartas Celestes nº 2 usa como fontes os planetas, transformando-os em notas musicais e em harmonias.
                Ao final, a mulher (Helenice Audi) ao piano e a filha (Constança de Almeida Prado) ao violino nos brindam com uma Sonata, composta sobre um poema oriental, que dizia, mais ou menos assim – o poeta disse à amendoeira: “Fala-me de Deus”. E a amendoeira floresceu. Essa música preencheu todos os espaços do velho casarão e trouxe aromas de flores e sentimentos de cores. Uma pura emoção.
Que outras linguagens musicais venham, acompanhadas dos músicos  Fábio Scarduelli, Antonio Eduardo e Nelson Lin, além de Helenice e Constança.          Santos precisava resgartar esse filho que enriqueceu o cenário musical contemporâneo e reconhecer o patrimônio cultural deixado para o Brasil e para o mundo.
   
Eunice Tomé – Jornalista e Escritora
Fevereiro/2013


domingo, 17 de fevereiro de 2013

50 Tons de Cinza - Por que as mulheres amam Christian Grey?

Já que os homens não vão ler o livro, eu vou facilitar a vida de vocês e listar por aqui as razões porque as mulheres amam o Christian Grey:

1. Porque o Grey elogia a mulherada o tempo todo. Toda mulher quer se sentir sexy e maravilhosa. Os homens de hoje elogiam tão pouco as mulheres que ao fazê-lo, a mulherada já acha que o cara fez algo de errado. Então, coloca na cabeça a meta de crescer em 500% o número de elogios que você faz para a mulher que você ama. Diga a ela que você admira a atenção e dedicação que ela coloca na educação dos filhos mesmo ela tendo que dividir o seu dia entre trabalhar fora e cuidar da casa. A maioria das mulheres vivem preocupadas com a falta de feedback que recebem dos homens. Tire esse peso das costas da mulher, dê feedback! Para elas nós somos um mistério porque falamos muito pouco. A mulher precisa e quer saber a sua opinião sobre as coisas. Todo mundo precisa ouvir elogios, capricha nessa parte!

2. Porque o Grey faz a coisa acontecer. O FDP do Christian Grey além de pilotar um avião ainda sabe como consertar um ar condicionado. Mulher gosta de cara que resolve as coisas, tipo “Pode deixar que eu vou resolver isso em 2 horas” e “Pode deixar que hoje eu dou banho nos filhos, e coloco a turma para dormir”. O cara que só sabe encontrar a seção de batata frita em um supermercado e sintonizar o canal de esportes na televisão, tá danado. O homem precisa assumir a gerência de manutenção da casa e da família e fazer a coisa acontecer. Sim, todo mundo tem no mínimo dois empregos, aquele que traz o dinheiro para casa, e aquele que traz o amor para dentro do seu lar.

3. Porque o Grey cria momentos de romance. Antes do sexo a mulher precisa de amor, antes do amor a mulher precisa de romance. Todo relacionamento esfria com o tempo, mas ninguém deseja para si um relacionamento frio onde as coisas são entediantes e sem paixão. Para mudar isso, o cara precisa dar 100% de atenção quando estiver presente. Ouvir mesmo, elogiar mesmo, dar a entender que qualquer pequeno gesto da mulher é a coisa mais maravilhosa do mundo. Uma das coisas mais irritantes do livro é a quantidade de vezes que o cara elogia a menina porque ela morde os lábios quando ela está envergonhada ou qualquer coisa do tipo. No primeiro livro isso acontece 46 vezes. Mas é isso, todas as pequenas coisas contam.

4. Porque o Grey se importa com a mulher. A verdade é que a grande maioria dos Fred Flinstones que tem por ai procuram uma mulher para substituir a mãe deles. O cara acha que a mulher tem que serví-lo e fazer tudo do jeito que a mamãe dele fazia quando era criança. BANDO DE BABACAS!!! O papel do cara é empurrar a mulher para frente. Incentivá-la a malhar, fazer o cabelo, comprar roupas novas, se alimentar direito, se preocupar com a sua saúde, e, claro, a satisfazer sexualmente e não apenas a si mesmo. E MAIS, o cara tem que fazer tudo isso sem que a mulher DIGA QUE ELE TEM QUE FAZER. Sim, é isso mesmo, o homem tem que ler a mente das mulheres. Fácil, né?

5. Porque o Grey tem seus problemas. Apesar das inúmeras virtudes, características e cliches de príncipe encantado, o cara não é perfeito - longe disso. Ele sofreu trocentos abusos quando era criança que afetaram drasticamente a maneira que ele se relaciona com as pessoas - nada muito diferente de qualquer homem que eu conheço. A heroína da história, por sua vez, apaixonada pelo cara que sempre faz a coisa acontecer, a elogia sempre, cria momentos de romance a todo momento e se importa com ela como mulher, acaba se vendo na responsabilidade de consertar o cara. Toda mulher que se preza acha que vai consertar os homens. É por isso que a mulherada se mete em relacionamentos furados, elas acham que podem mudar o homem. Kkk. Não rola. O ponto aqui é que ninguém precisa ser perfeito, mas todo mundo precisa se importar um pouco mais, ou muito mais, com aqueles que estão próximos da gente para que possamos pedir o mesmo em retorno.

Os relacionamentos no Século 21 estão quebrando ou se quebrando, e cabe a VOCÊ consertar isso.

A sociedade que queremos deixar para os nossos filhos e netos DEPENDE da qualidade dos relacionamentos que estamos construindo hoje. Se estivermos de bem com quem está próximo de nós, vamos conseguir tratar com amor as pessoas que encontramos nas ruas, nas empresas, nos clientes, em todo lugar.
Ricardo Jordão Magalhães (Fundador da BIZREVOLUTION.)
Segue texto completo:


http://www.bizrevolution.com.br/bizrevolution/2012/10/porque-as-mulheres-amam-christian-grey.html

sábado, 16 de fevereiro de 2013

Oscar Pistorius é acusado de assassinar a namorada Reeva Steenkamp

Reeva Steenkamp, morta a tiros pelo namorado, o astro paralímpico Oscar Pistorius, segundo a polícia. As investigações indicam, que houve "incidentes prévios" e "acusações de natureza doméstica" na casa do corredor
DIGA NÃO À VIOLÊNCIA CONTRA A MULHER. DENUNCIE! LIGUE 180!

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Falha no iOS 6.1 permite desbloquear tela do iPhone


Falha no iOS 6.1 permite desbloquear tela do iPhone. Cuidado... Você pode não estar tão seguro quanto pensa! Segue link com a informação:

Queda de meteoro na Rússia deixa uns 500 feridos.



Vocês viram isso? Queda de meteoro na Rússia deixa uns 500 feridos. E hoje, sexta-feira, segundo a Nasa,  o asteroide 2012 DA14, uma rocha espacial com cerca de 50 metros de diâmetro, vai passar a apenas 22 mil quilômetros da superfície da Terra, a menor distância já registrada para um objeto do tipo. Segundo a Nasa, não há nenhum risco de colisão do asteroide com o planeta nesta passagem nem no futuro próximo, mas foi por muito pouco. Segue link com vários vídeos do meteoro que caiu na Rússia: 
http://meiobit.com/116243/planto-mais-vdeos-e-informaes-sobre-o-meteoro-russo/


quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Polícia encontra escravas sexuais que atendiam trabalhadores de Belo Monte.

“Polícia encontra escravas sexuais que atendiam trabalhadores de Belo Monte.”
Parece cena da novela Salve Jorge. Triste realidade. Vergonha!
Aproveito para lembrar a importância da denúncia.
Denunciar pode salvar a vida nos casos de violência contra mulher. 
Ligue 180- A Central de Atendimento à Mulher - é um serviço ofertado pela SPM com o objetivo de receber denúncias ou relatos de violência, orientar as mulheres sobre seus direitos e sobre a legislação vigente, encaminhando-as para os serviços quando necessário.
Vejam o link:



Dia da Amizade


Flores para todos os meus amigos, pq todo dia é dia da amizade ! Beijooooos!


´Valentines Day - Dia dos Namorados

Hoje é " Dia dos Namorados" em vários outros países... Felicidades aos casais!
Comemorem muitooo! 
https://www.facebook.com/expresso.elas

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Veteranos de guerra - Martha Medeiros

Depois de uma certa idade, somos todos veteranos de alguma relação amorosa que deixou cicatrizes. Outro dia li o comentário de alguém que dizia que o casamento é uma armadilha: fácil de entrar e difícil de sair. Como na guerra.

Aí fiquei lembrando dos desfiles de veteranos de guerra que a gente vê em filmes americanos, homens uniformizados em suas cadeiras-de-roda apresentando suas medalhas e também suas amputações. Se o amor e a guerra se assemelham, poderíamos imaginar também um desfile de mulheres sobreviventes desse embate no qual todo mundo quer entrar e poucos conseguem sair – ilesos. Não se perde uma perna ou braço, mas muitos perdem o juízo e alguns até a fé.
Depois de uma certa idade, somos todos veteranos de alguma relação amorosa que deixou cicatrizes. Todos. Há inclusive os que trazem marcas imperceptíveis a olho nu, pois não são sobreviventes do que lhes aconteceu, e sim do que não lhes aconteceu: sobreviveram à irrealização de seus sonhos, que é algo que machuca muito mais. São os veteranos da solidão.

Há aqueles que viveram um amor de juventude que terminou cedo demais, seja por pressa, inexperiência ou imaturidade. Casam-se, depois, com outra pessoa, constituem família e são felizes, mas dói uma ausência do passado, aquela pequena batalha perdida.

Há os que amaram uma vez em silêncio, sem se declararem, e trazem dentro do peito essa granada que não foi detonada. Há os que se declararam e foram rejeitados, e a granada estraçalhou tudo por dentro, mesmo que ninguém tenha notado. E há os que viveram amores
ardentes, explosivos, computando vitórias e derrotas diárias: saem com talhos na alma, porém mais fortes do que antes.

Há os que preferem não se arriscar: mantêm-se na mesma trincheira sem se mover, escondidos da guerra, mas ela os alcança, sorrateira, e lhes apresenta um espelho para que vejam suas rugas e seu olhar opaco, as marcas precoces que surgem nos que, por medo de se ferir, optaram por não viver.

Há os que têm a sorte de um amor tranquilo: foram convocados para serem os enfermeiros do acampamento, os motoristas da tropa, estão ali para servir e não para brigar na linha de frente, e sobrevivem sem nem uma unha quebrada, mas desfilam mesmo assim, vitoriosos, porque foram imprescindíveis ao limpar o sangue dos outros.

Há os que sofrem quando a guerra acaba, pois ao menos tinham um ideal, e agora não sabem o que fazer com um futuro de paz.

Há os que se apaixonam por seus inimigos. A esses, o céu e o inferno estão prometidos.

E há os que não resistem até o final da história: morrem durante a luta e viram memória.

Todos são convocados quando jovens. Mas é no desfile final que se saberá quem conquistou medalhas por bravura e conseguiu, em meio ao caos, às neuras e às mutilações, manter o coração ainda batendo.

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Impeachment do Presidente do Senado: Renan Calheiros


Vamos conseguir 1.360.000* assinaturas (1% do eleitorado nacional), levar esta petição para o Congresso e exigir que os Senadores escutem a voz do povo que os elegeu. Já chegamos a 485.086 de assinaturas. Assinem!!! 

 Nhttp://www.avaaz.org/po/petition/Impeachment_do_Presidente_do_Senado_Renan_Calheiros/?fpolXdb&pv=25ascimento

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quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Django Livre By Eunice Tomé


Por que não uma crônica?
Lendo recentemente a obra de Rubem Braga, na verdade fazendo uma releitura, tendo em vista o centenário de seu nascimento (02 de janeiro), senti uma euforia tão grande pelo seu trabalho, que imediatamente me veio a vontade de sair escrevendo crônicas, todos os dias.
Esse gênero literário/jornalístico já teve momentos de glória em nossos jornais diários ou semanários, pena que esteja meio desprestigiado. Hoje os artigos editoriais fazem os comentários dos fatos que são notícia, com análise mais detalhada, mas nunca com a leveza e a graça de uma crônica, que pega o cotidiano e estabelece relações com outros fatos e, muitas vezes, de forma poética.
Com esses pensamentos, estava,  dias atrás, sentada, tomando um café em um shopping da cidade, quando avança pelo corredor um homem negro, bastante alto e forte. Perdão, seria afro-descendente? Não importa, pois não pretendo pintar a cor com tinta de preconceito ou em tom pejorativo. Mas voltemos à cena. Ao se aproximar da minha mesa, nossos olhares se cruzam e senti que já tinha visto aquela expressão, que não me trazia conforto.
Em poucos minutos, lembrei o que era. Seus olhos e seu aspecto eram os mesmos do personagem do filme “Django Livre”, dirigido pelo polêmico Quentin Tarantino, em cartaz e concorrente a cinco prêmios do Oscar. Não era seu personagem principal, mas um dos vilões - um escravo muito emblemático, que tinha os privilégios da casa do senhor da fazenda (Leonardo DiCaprio), justamente por ser o traidor da sua raça e delator de todos os movimentos dos empregados, em benefício do patrão. Ele é o ator Samuel L. Jackson e interpreta Stephen.
 De súbito, senti um mal estar, ao lembrar das cenas do filme, mas logo cai na real, pois os 155 anos que nos separam da escravidão nos Estados Unidos e em um período histórico diferente, nada tinham a ver com a imagem que ora passava à minha frente.
Continuando a seguir seus passos, percebi que logo atrás vinham, provavelmente, sua mulher e filho e senti que havia uma harmonia entre a família e que, imaginei, deveria ser um homem bom e tratando seus iguais com respeito. De forma um tanto quanto inconsciente, deu vontade de aplaudir, a mesma reação que tive quando as luzes se acenderam no cinema e os letreiros mostravam a ficha técnica.
Era o resultado da vitória dos bons e dos justos, independente de serem brancos ou pretos. Aliás, o filme merece todas as palmas.
E assim nasceu esta crônica.
Eunice Tomé – Jornalista e Escritora

domingo, 3 de fevereiro de 2013

Mal de Alzheimer x Papel Alumínio


Essa dica é da "leitora amiga" Elza Maria Soler. Eu já tinha ouvido falar, muito superficialmente, a respeito, mas desconhecia os danos, que o papel de alumínio, pode causar a nossa saúde. Ótima dica! Encontrei mais informações no site: 
http://biobioalzheimer.blogspot.com.br/
 Kátia Alvarez Nascimento.

Sobre o papel-alumínio....
O papel alumínio é largamente utilizado na gastronomia, mas na grande maioria das vezes isto acontece da forma incorreta. Vejo pessoas usando-o direto nas mais variadas mídias e também em seu dia-a-dia.
É que os usuários tendem a colocar o lado brilhante virado para fora pois deixa o visual do prato mais bonito.
O lado mais brilhante é assim porque na laminação do alumínio entram duas folhas contrapostas nos cilindros ficando um dos seus lados mais liso e brilhante e outro mais rugoso e fosco. O liso oferece menor aderência.
O alumínio é altamente tóxico, tendo que ser combatido nos solos com o uso do calcário e, mesmo em baixas concentrações, é tido com o responsável por complicações gerais no funcionamento do nosso organismo e um grande alavancador do Mal de Alzheimer, segundo alguns relatos, inclusive fomentando sua aparição precoce. Na dúvida não custa prevenir.
Como usá-lo?
Além de usá-lo com o lado brilhante voltado para o alimento, deve-se evitar dar mais de uma volta no alimento, pois na segunda volta em diante os líquidos que gravitarem entre as camadas poderão ser ´poluídos´ com o alumínio e voltarão para a nossa receita. Assim é importante fazer a finalização em forma de trouxa que deve ficar situada na parte superior, para evitar esta comunicação dos caldos do alimento com a parte ruim do papel-alumínio.
Pode-se usar o papel celofane (muito usado em churrascos) e para quem puder usar folha de bananeira, couve ou taioba.

Sobre as panelas de alumínio
Na minha cozinha é expressamente proibida a areação de panelas na parte de dentro, pois quando isto acontece, toda vez que cozinhamos algo estamos também incorporando o temível alumínio à nossa receita.
Quando isto acontece por alguma pessoa desavisada ou quando a panela ou caneca é nova, fervo algumas cascas de ovo na panela cheia de água, para elas liberarem o carbonato de cálcio, que vão impermeabilizar nossa panela, dando a segurança (como a de boas práticas e segurança alimentar) que necessitamos para nós mesmos e para as pessoas que mais amamos, nossa família e nossos amigos.
Afinal de contas que mal há em prevenir?

Ricardo Penna/Penninha, escritor e consultor gastronômico, 11/2012
https://www.facebook.com/expresso.elas